Det är ett speciellt år för Aperol, eftersom den italienska likören firar 100-årsjubileum 2019. Aperol skapades av bröderna Luigi och Silvio Barbieri och lanserades på Padua International Fair 1919. När man namngav den citrus- och örtinfunderade likören inspirerades av den franska termen för aperitif, "Apéro", och receptet har förblivit oförändrat till denna dag. Men först på 1950-talet blev Aperol Spritz-cocktail populär i Italiens Veneto-region. Drycken är en viktig symbol för det italienska livsstilen, en signal att bromsa ner och njuta av ett aperitivo-ögonblick över mat och dryck med familj och vänner.
Medan blandningen av Aperol, Prosecco och läskvatten är enkel att göra hemma, är det ännu roligare att smutta på ett salt salt på ett klassiskt kafé. Dessa 10 platser runt om i världen är några av våra favoritplatser att ta en Aperol Spritz och se hur världen går förbi.
Gran Caffè Diemme - Padua, Italien
För en smak av historien tillsammans med din Spritz, besöka staden där allt började. Medan det finns gott om kaféer i Padua som serverar utmärkta versioner av drinken, är vi delvis till Gran Caffè Diemme, ett modernt cocktailhus som serverar välsmakande delbara plattor och antipasti för att gå tillsammans med italienska libations. Placera dig själv i baren och mellanmål på kantabriska ansjovis med smör och burrata medan du smutar på den klassiska cocktail.
Aperitivo Bar på La Centrale - Miami
Den italienska mathallen La Centrale öppnade förra året i Miamis kvarter i Brickell och serverade 40 000 kvadratmeter restauranger, barer, caféer, marknader och en vinbutik. Medan det finns fyra olika barer att välja mellan, är vi delvis av den Art Deco-inspirerade Aperitivo Bar, ett utrymme som perfekt smälter Miami vibber med italienska cocktails. Medan du kan fixa din Aperol Spritz när som helst, föreslår vi att du hoppar in den dagliga aperitivo-timmen när cocktails - och snacks som kryddig kycklingvingar - är $ 5.
Augustus Harris - London
Bild zoom Med tillstånd av Augustus Harris
Bild zoom Med tillstånd av Augustus Harris
Inspirerad av Venetian bàcari, som är små vinbarer där människor samlas för drycker och snacks före middagen, kommer denna plats i Covent Garden att transportera dig till den kanalfodrade staden. Augustus Harris serverar en utmärkt Aperol Spritz - tillsammans med ett solid urval av italienska viner - för att gå med crostini, bruschette och fina ostar och salumi från små producenter. Ta ett trottoar för några optimala eftermiddagsfolk som tittar på.
Dante - New York City
Bildzoom Steve Freihon / Courtesy of Dante
Bildzoom Steve Freihon / Courtesy of Dante
Denna italienska restaurang och bar är en klassiker i New York. Den ursprungliga Caffe Dante öppnade sina dörrar 1915 och den fungerade som ett hem för alla från italienska immigranter till konstnärer som Patti Smith och Ernest Hemingway. Nu är Dante nummer 9 på världens 50 bästa barer-lista och har en hel meny tillägnad italienska drycker, liksom läckra små tallrikar och handgjorda pasta som är perfekta att dela. Beställ en Aperol Spritz på kranen som är perfekt garnerad med en mandelfyllt oliv.
Bildzoom Steve Freihon / Courtesy of Dante
Bildzoom Steve Freihon / Courtesy of Dante
DiVino Wine Bar & Restaurant - Hong Kong
Hong Kong har blivit ett nav för cocktailentusiaster under det senaste decenniet, så det är en enkel plats att hitta alla typer av klassisk cocktail du önskar. Om du är på humör för italiensk mat och frilansning, är DiVino Wine Bar & Restaurant, hjälpt av kocken Michele Senigaglia, där du kan fixa dig. Vi föreslår att du hoppar in på den här platsen för deras sen eftermiddagsmeny där du kan snacka på en handkastad minipizza och smutta på en Aperol Spritz, oavsett om du går efter den klassiska formeln eller våren för DiVinos signaturversion som lägger Campari till mixen.
Il Marchese - Rom
Detta fantastiska, ljusa utrymme är prydat i stuckatur och sammet för att ge det en elegant, gammal europeisk känsla. Il Marchese är specialiserat på amari och aperitivi och lagerför hundratals flaskor som kommer att tilltala alla typer av smak. Kom tidigt för en Aperol Spritz och små tallrikar som arancini och nötkött-tartare, och stanna sedan på sakkunnigt förberedda pasta och rätter som bläckfisk puttanesca.
Pink Bar på Stamba Hotel - Tbilisi, Georgien
Tbilisi är en framtida destination som borde finnas på varje äventyrares hinklista, och Stamba Hotel är ett måste när man utforskar Georgiens huvudstad. Byggnaden brukade hysa landets viktigaste tryckhus och har designdetaljer som atrium och gårdar för gäster att njuta av. Besök hotellets Pink Bar, ett färgstarkt utrymme som krönas av en massiv kristallkronkrona som serverar allt från Aperol Spritzes till Georgian Limoncello.
Giulietta - Toronto
Bildzoom Ali Kaufman / med tillstånd av Giulietta
Bildzoom Ali Kaufman / med tillstånd av Giulietta
Toronto har en av de största italienska befolkningen utanför Italien, så det är fullt av fantastiska restauranger och barer som erbjuder äkta mat och dryck från det gamla landet. En av våra favoriter är Giulietta, en elegant trattoria som serverar stadens Dufferin Grove-kvarter. Dra upp till baren för en sakkunniggjord Aperol Spritz och en tallrik med krispiga, salta calamari fritti.
La Alacena - Buenos Aires
Julieta Oriolo och Mariana Bauzá träffade varandra på matlagningsskolan och beslutade senare att öppna sin italienska-inspirerade restaurang La Alacena. Det soliga utrymmet erbjuder hemlagade pasta, grillad panini och uppfriskande drinkar som Spritz, tillsammans med härliga desserter och bakverk. När du har fått din bubblor på restaurangens sida, pop in i bageriet intill och plocka upp godsaker till morgondagens frukost.