Skarp luft, fallande snö och mysiga tröjor är alla vinterklamrar. Men vad är vintern utan en mugg tröstande varm choklad? Det pulverformiga, bara tillsätt vatten är bra för de tider du är omgiven av vänner och familj i ditt hem komfort. Men då och då måste du spilla på en uppgraderad kopp gjord med färsk och decedent hemlagad choklad.
Från New England till New Mexico och Frankrike till Colombia har vi sökt vida och breda för att hitta de bästa heta chokladerna runt om i världen för att göra dina kallare månader lite mer läckra.
Bildzoom Casey I./Yelp.com
The Old Chocolate House: Brugge, Belgien
The Old Chocolate House, som är ett familjedrivet företag, har ett stort utbud av choklad och varma choklad och ett tesal för att njuta av andra godis och deras berömda våfflor. Varma chokladvarianter finns i mjölk, mörk, vit och enstaka ursprung. Prova deras förbjudna heta choklad, tillverkade med sprit som Grand Marnier, rom, amaretto och Bailey's. Glöm inte att fylla på din varma choklad med garneringar som en marshmallow, ris Krispies-godis, vispad grädde eller pepparkakapris.
Four Seasons Resort and Residences Vail: Vail, Colorado
Denna mugg med dekadent, krämig varm choklad är känd som "Haute Chocolate" och tillverkas med Valrhona choklad och ångad mjölk och anländer till en traditionell fransk varm chokladgryta på ett av Vails bästa hotell. Efter att det är kärnbordsskålen, hälls den varma chokladen i en mugg toppad med en mörk chokladgitter och en hemlagad marshmallow inbäddad inuti. När den varma chokladen hälls smälter chokladgittret i koppen och marshmallowen gör den redan drömmande drinken till ett krämigt mästerverk.
Angelina: Paris, Frankrike
Angelina grundades 1903 och har varit en ikon i Paris i över ett sekel och en högsamhällsanläggning känd för sin sofistikering och elegans. Deras berömda afrikanska varm choklad kommer från ett hemligt recept gjord av afrikansk kakao från Niger, Ghana och Elfenbenskusten, speciellt skapad för Angelina. Kombinationen av dessa choklad från olika länder ger den varma chokladen en tjock, rik smak, och den färska vispgrädden som serveras med den ger en frodig upplevelse.
Caffé Rivoire: Florens, Italien
En legend i Florens, Caffé Rivoire började 1872 när Enrico Rivoire, choklad av Savoy kungafamiljen, öppnade butiken. Prova deras heta chokladenso, en italiensk version av varm choklad nästan lika rik som chokladpudding, toppad med hemgjord vispad grädde.
Bild zoom Med tillstånd av Aliza J. Sokolow
Mindy's Hot Chocolate: Chicago, Illinois
James Beard-prisbelönta kocken Mindy Segal öppnade sitt matställen 2005 efter att ha arbetat i några av Chicagos finaste restauranger, och fans berättar om hennes heta choklad serverad med en chunky husgjord marshmallow. Varianter inkluderar "Chocolate Mint" med färsk mynta, fransk vit choklad, fransk mjölkchoklad, belgisk vit choklad och "The Boozy", där ett skott av cognac, konjak, whisky eller rom läggs till i ditt val av varm choklad.
City Bakery: New York City, New York
Det som började som en liten operation på en sidogata på Union Square 1990 har förvandlats till ett hett chokladimperium. Ägaren Maury Rubin har använt samma het chokladrecept från början för att skapa en djup, mörk varm choklad perfekt för en kall NYC-dag. Beställ originalversionen för en rik behandling och glöm inte att lägga till en hemlagad marshmallow-kub.
Choklad Mayordomo: Oaxaca, Mexiko
Detta familjedrivna företag har skapat varm choklad och chokladprodukter sedan 1956. Mayordomo använder naturliga ingredienser som kakao, kanel, mandel och socker för att skapa en rik varm choklad som är unik för Oaxaca. Det finns många filialer av choklad Mayordomo i Oaxaca, där gästerna kan se hur företaget bearbetar sin choklad.
E. Wedel Hot Chocolate: Polen
Som det äldsta polska chokladmärket från 1851 har E. Wedel skapat ett raffinerat märke av drickschoklad som serveras i”Chokladlounger” över hela Polen. Deras heta choklad finns i val som bitter, något bitter, mjölk, dubbla mjölk, vit och mer. Du kan också få din varma choklad med smaker som "hallon i vin" och "karamell med havssalt."
Image zoom Med tillstånd av Kakawa Chocolate House
Kakawa Chocolate House: Santa Fe, New Mexico
Grundades 2005 och Kakawa - ett Olmec-ord som betyder choklad eller kakao - är specialiserat på att dricka chokladelixir baserat på recept gjorda från historiska källor. Dessa varma choklad sträcker sig från pre-colombianska till kolonialamerikanska till samtida skapelser och serveras i små handmålade muggar från Oaxaca, Mexiko. Pröva Chili Elixir, gjord med kryddig chili, eller Jefferson Elixir, inspirerad av Thomas Jeffersons eget recept.
LA Burdick: New England
LA Burdick Chocolate, som grundades i New York City 1987, har nu flera platser över hela New England och producerar några av de bästa chokladerna och varma chokladerna i världen. LA Burdick-kaféer säljer mörka, mjölk- och vita varma choklad, samt sorter med en källa från platser som Ecuador, Madagaskar, Bolivia och Peru.
La Puerta Falsa: Bogota, Colombia
I Bogota, gå till La Puerta Falsa för att uppleva choklad completo - skön choklad serverad med en liten bit ost och smört bröd. Var inte rädd, den söta heta choklad i kombination med salt bröd och ost gör att du aldrig vill gå tillbaka till traditionell varm choklad. Släpp små bitar av osten i den varma chokladen och låt den smälta, använd sedan brödet för doppning. Inget behov av att tacka oss.